纯正加州乳品烹饪食谱集
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烤布里奶酪松饼
Recipes
配料:
松饼：
–6盎司纯正加州布里奶酪，切成块
–1杯纯真加州牛奶
–1杯饼干预拌粉
–2汤匙糖
–1汤匙柠檬汁
–1茶匙柠檬皮[更好：碎柠檬皮]
–6个大鸡蛋
–1汤匙纯正加州无盐黄油
–3–4汤匙切碎的烤核桃
煎梨：
–1汤匙纯正加州无盐黄油
–3个梨，*任何品种，去核，切薄片
–1汤匙糖
–1/4杯橙汁
–每种各1/4茶匙，肉豆蔻粉和肉桂粉
–6盎司纯正加州布里奶酪，切成块
–1杯纯真加州牛奶
–1杯饼干预拌粉
–2汤匙糖
–1汤匙柠檬汁
–1茶匙柠檬皮[更好：碎柠檬皮]
–6个大鸡蛋
–1汤匙纯正加州无盐黄油
–3–4汤匙切碎的烤核桃
煎梨：
–1汤匙纯正加州无盐黄油
–3个梨，*任何品种，去核，切薄片
–1汤匙糖
–1/4杯橙汁
–每种各1/4茶匙，肉豆蔻粉和肉桂粉
做法:
将烤箱预热至华氏425°（摄氏218度）。在食品处理机中，搅拌纯正加州布里奶酪，直至细碎。加入牛奶、饼干、糖、柠檬汁和柠檬皮。搅拌约10秒至顺滑。加入鸡蛋，继续搅拌直到完全融合。在10英寸可烤平底锅内融化纯正加州黄油。倒入面糊。烤15到20分钟，直到变成棕色并凝固。与煎梨和核桃一起食用。
在煎锅里融化黄油。加入剩下的原料，用大火煎至梨变软，汁水焦糖化。搭配布里奶酪松饼一起吃。
4至6人餐份。
*也可用苹果代替梨；红苹果、青苹果或混合
在煎锅里融化黄油。加入剩下的原料，用大火煎至梨变软，汁水焦糖化。搭配布里奶酪松饼一起吃。
4至6人餐份。
*也可用苹果代替梨；红苹果、青苹果或混合
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© 2020 California Milk Advisory Board, an instrumentality
of the CA
Dept. of Food and Ag. All rights reserved.
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